Arroz con leche

Hola a todos

Hoy vamos a hacer un postre muy fácil y tradicional: arroz con leche.

Para ello necesitaremos:

Ingredientes	·        Arroz (6 cucharas soperas rasas por litro de leche) ·        Leche (1 litro) ·         Canela en rama ·        Canela molida ·         Azucar ( 5-6 cucharadas soperas) ·         1 peladura de cáscara de limón
Paso a Paso
	1.      Pon en una cazuela leche a hervir a fuego medio la leche y añádele el arroz, 1 barrita de canela en rama y la peladura de limón.
	2.       Deja de hierva la leche lentamente, evitando que se queme la leche por la parte de abajo de la cazuela removiendo. Hervir hasta que el arroz este en su punto
	3.       Añadir el azúcar y espolvorear la canela. Dejar enfriar.

A disfrutar !!

Empanada de Morcilla

		En esta ocasión vamos a presentar un plato bastante sencillo de realizar y que por el nombre parece muy complejo: Empanada de morcilla. Amantes del derivado porcino, tomad nota porque esto os gustará ;)
Ingredientes	·         2 morcillas de cebolla ·     Nueces/ almendras ·     1 o 2 Peras ·     2 bases para hacer hojaldre
Paso a Paso
	1.    Colocar las dos morcillas en una sartén  con un poquito de aceite en la base para que no se peguen. Poner a fuego bajo / medio. Ponerle una tapa para que coja temperatura.
	2.   En cuanto la morcilla empiece a sudar aceite, pincharla con un tenedor y sacar el contenido fuera de la tripa presionándola con una cuchara / tenedor para que se acabe de hacer.       Retirar la piel cuando saquemos el interior.
	3.    Preparar en un mortero unos frutos secos molidos al gusto (almendras,  nueces,etc.)  y añadirlos a la mezcla.. Remover y retirar la mezcla cuando este lista (la morcilla ha soltado el aceite y no esta quemada).
	4.    Desplegar la primera base de hojaldre. Verter la morcilla sobre ella y extender.  Añadir unos trozos de pera sobre la mezcla
	5.    Ponemos la segunda base de hojaldre cubriendo la anterior. Con un tenedor perforamos un poco la parte superior para dejar escapar el vapor del interior al hornear. 6.    Introducimos la empanada al horno a unos 175 - 200 ºC. Estará lista cuando este dorada. A disfrutarla !

Pollo al horno con verduritas

		Hoy venimos con una receta muy fácil y rica. Pollo al horno con verduras.
Ingredientes	·         6/8 Muslos de pollo ·         2 cebollas ·         1 pimiento rojo ·         1 pimiento verde ·         1 lata de cerveza ·         Sal ·         Pimienta ·         Aceite de oliva
Paso a Paso
	1.       Encender el horno a 200 grados y poner 2 cucharadas soperas de aceite en el recipiente del horno.
	2.       Cortamos en tiras las dos cebollas y los dos pimientos y lo ponemos en el recipiente. Ponemos una pizca de sal y pimienta.
	3.       Salpimentamos los muslos de pollo y los ponemos encima de las verduras.
	4.       Echar por encima del pollo un vaso de cerveza y meter todo al horno durante 1 hora.
	5.       Nuestro pollo con verduritas ya está listo.

Albóndigas

		La verdad es que la palabra albóndiga en si es un poco fea, ¿no os parece? Pero es un plato muy rico y que queda muy bien para congelar y llevar en el tupper.
Ingredientes	·         1 kilo de carne picada (del animal que queramos) ·         2 cebollas ·         1 pimiento rojo ·         1 pimiento verde ·         1 diente de ajo ·         Perejil ·         1 huevo ·         Tomate triturado ·         Sal ·         Pimienta ·         Aceite de oliva
Paso a Paso
	1.       Hacemos un pisto con las verduras.
	2.       Ponemos en un bol la carne picada, el huevo, el ajo picadito, el perejil y salpimentamos y mezclamos bien.
	3.       Una vez mezclado todo, tenemos que hacer las bolitas. Para medir el tamaño, os recomiendo que cojáis la cantidad de carne que cabe en una cuchara y se hace una bola, como cuando jugábamos con plastilina J.
	4.       Pasamos por una sartén con aceite las bolitas hasta que estén doradas, aunque no estén terminadas de hacer por dentro.
	5.       Las metemos entre el pisto y las dejamos que hagan chup-chup durante unos 10 minutos a fuego lento y ya tenemos listo nuestro plato.